Bienvenidos al programa “Agroecología en Acción” de la facultad de Ciencias Básicas y Aplicadas de La Universidad de La Guajira. En este, nuestro VIII episodio, reflexionamos sobre lo que llevamos a nuestro plato, en el marco del día mundial de la alimentación, celebrado el 16 de octubre, y en La Guajira, nuestros platos tienen un sabor único el maridaje perfecto entre los frutos de la tierra y los frutos del mar.
Nuestro proyecto radial busca generar identidad y reconocimiento por lo nuestro, mostrando el lado verde de la guajira y las manos que los hacen posible.
Hoy dialogamos con la directora del programa de agroecología, Malka Irina Moreno Fernández, quien fue ponente del «Foro de Conmemoración del Día Mundial de la Alimentación» que se desarrolló en la Universidad de La Guajira; la profesora nos comparte las conclusiones de esta experiencia y los retos alimentarios identificados en el departamento y en el Caribe.
También nos acompaña en cabina el docente de la Universidad de La Guajira, Jairo Enrique Romero, quien nos cuenta como un proyecto comunitario de diálogo de saberes y otro de pesca sostenible, se unen para proteger la biodiversidad marina, la soberanía alimentaria y el trabajo digno de dos asociaciones de pescadores artesanales en Riohacha, La Guajira.
En la sección cápsulas de abono, estudiantes de agroecología y biología, nos comparten consejos para hacer compra de alimentos sostenibles, pesca sostenible y cóio cuidar la biodiversidad del mar y las playas.
Finalmente, el profesor Darío Alexander Puerta nos comenta sobre el papel de las macroalgas marinas en la soberanía alimentaria y otras aplicaciones interesantes de estos habitantes del mar.
El programa Agroecología en acción es producido por la emisora universitaria UNIGUAJIRA ESTÉREO 89.3 FM, con la presentación de la periodista Doris Cabeza Escobar y el ecólogo Darío Alexander Puerta.
Puedes contactar con nuestro programa en el teléfono y Whatsapp
+573008386268 y en el email agroecologia@uniguajira.edu.co.
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